今年年初，海门高新区90后新农人陈尹的食品加工厂正式投产，她一手打造的山羊养殖产业，实现了从养殖、种植到加工销售的完整闭环，走出了一条传统山羊养殖更现代化、更具活力的新路子。而这一闭环的根基，正是她精心打造的福禄寿养殖基地。昨日，记者走进基地，只见标准化羊棚整齐排列，成群的山羊在圈内悠闲觅食，一派生机盎然的景象。
据了解，该基地目前山羊存栏2000多只，春季为养殖淡季，高峰期存栏量可达八九千只，每年出栏约8000只。为保障养殖品质，基地同步流转了8800亩土地，种植小麦、玉米等作物，既满足自身粮食需求，更主要用于山羊喂养，构建起生态循环养殖模式。“羊粪可以用来肥田，种出的玉米秸秆、豆类，又能用来喂羊，这样我们的羊肉品质才有保障。”陈尹介绍。
陈尹的创业之路始于临江的几百头山羊养殖。上大学期间，她就经常到父母的羊场帮忙，到江边割草喂羊。对年轻人而言，投身养羊、卖羊肉的行当本就需要勇气，这份活儿又累又脏，多数年轻人可能不会选择。然而，陈尹于2020年毅然放弃了在浙江的工作，接手父母的养羊场，开启返乡创业之路，至今已深耕山羊养殖领域6年。
结合年轻消费者需求，陈尹在传统养殖基础上持续创新。考虑到独居青年、小夫妻等群体食量有限，她于2021年推出羊肉精细化分割服务，将羊肉分成羊排、羊五花等多个部位，采用小包装模式，从最初的简单塑料袋包装，逐步升级为真空包装，去年更引入氮气锁鲜设备，进一步提升产品保鲜度。“海门本身就有红烧羊肉的传统吃法，前两年我们先请人代工生产，积累了丰富经验。”陈尹表示，为进一步延伸产业链、提升产品附加值，她于去年筹建了食品加工厂，并于今年1月顺利投产。
谈及未来规划，陈尹表示，食品加工厂目前主要聚焦冬季旺季的红烧羊肉等产品，下一步将重点研发羊肉汤、羊肉面等深加工产品，丰富产品品类，解决春夏秋淡季产品供应问题，让消费者全年都能吃到优质羊肉产品。同时，她还计划进一步深化“种养结合”模式，加强与高校的产学研合作，提纯扩繁纯种海门山羊，拓宽线上线下销售渠道，带动周边群众就业增收，以青春之力续写乡村振兴新篇章。